Desert budinca de gris

de Bucataras Medi in Dulciuri, 26 Ian 2012 | 134509 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Sa vad eu cine zice ca eu nu fac dulce....hihihi.....are cineva curajul?:))...si i-am facut si introducere:)) Pufoasa, aromata, usor acrisoara, usor de "confectionat" .....un desert al copilariei, pe care mama il dregea cu putin zahar ars, cu o dulceata sau...pur si simplu simpla. Eu am preferat sa fac un sirop simplu din lapte, zahar si zeama de lamaie. Merge insa foarte bine insiropata cu un sirop de trandafiri sau orice alt sirop parfumat. O putem imbunatati cu nuca de cocos, frisca, dulceata, un caramel sau asa cum am facut eu cu niste bombonele de ciocolata. Si o sa vina Onesta si o sa zica ca ei i s-a branzit:))......pai ce vina am eu ca ea nu stie sa faca dulce:))

INGREDIENTE

8 linguri cu gris
1 lingura cu pesmet
6 oua
6 linguri cu zahar
2 pliculete cu zahar vanilat
esenta de vanilie
coaja rasa de la o lamaie
unt pentru uns forma
Pentru sirop
1 l lapte
2-3 linguri cu zahar (depinde cat de dulce doriti sa fie budinca)
zeama de la o lamaie

Bucataras Medi

Bucataras senzational

39 imi place 84comentează

68 reteta favorita

Taguri: desert budinca de gris, budinca de gris, lapte, gris, oua, vanilie, retete Dulciuri

Portii: -

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert budinca de gris:

Separam albusurile de galbenusuri. Mixam albusurile pana cand obtinem o spuma aerata dupa care adaugam zaharul in ploaie, putin cate putin, pana cand obtinem o spuma densa. Incorporam apoi galbenusurile unul cate unul dupa care tot in ploaie adaugam pesmetul si grisul. Adaugam zaharul vanilat, coaja de lamaie si cateva picaturi de esenta de vanilie. Amestecam bine pentru o buna omogenizare.

Tapetam o forma (eu am folosit un vas de yena) cu unt si turnam compozitia de mai sus. Dam la cuptor (pe care l-am preincalzit in prealabil) si tinem circa 40 de minute.

Intre timp preparam siropul: amestecam laptele cu zaharul si zeama de lamaie si dam la foc in cateva clocote pana ce zaharul se topeste. Cand budinca este gata facuta (facem testul scobitorii) o scoatem din cuptor, o lasam in vasul ei si turnam peste ea, treptat, siropul de mai sus .Cand budinca va absorbi tot siropul, lasam sa se raceasca si apoi dam la frigider. Este de preferat sa stea la frigider de pe o zi pe alta dar decat sa salivati, mai bine o atacati.....hihihi. Am presarat deasupra bombonele de ciocolata, apoi am taiat si apoi....am mancat............pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert budinca de gris" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

RETETE RECOMANDATE

de Constelatialeu 9

Reteta de fursecuri fel de fel

de Gherca Daniela 5

Reteta de tort cu ciocolata si cafea

de Rocsi 9

Praline Tiramisu

de cristinutanicolita 5

Rasturnata cu ananas si mere

COMENTARII (84)

capruia 1

21.03.2014, 16:20

super

mona32 1

24.03.2014, 10:28

Doamnelor,dragelor ,am facut reteta asta ieri si intradevar deliciu,usoara,fina dar...la partea cu siropul zice asa: siropul:amestecam laptele cu zaharul si zeama de lamaie si dam la foc in cateva clocote"...recunoasteti..sa imbranzit??..la mine DA dar ..dar s-a facut un strat frumos de branza dulce..deci buna. oricum data viitoare pun esenta si gata.
Spor la facut bunatati!

stoian 1

22.07.2015, 12:07

Tocmai am facut-o si eu si ...surpriza ,siropul s-a branzit,asa cu l-am mai pus .

VEZI TOATE COMENTARIILE